Galette de Nectarinas Sin Gluten y Sin Lactosa

Madre Mía!!!!!
 

Ya no sé ni el tiempo que hace que no publico nada, y no es que no esté haciendo cosas, que no paro, es que estamos experimentando con los panes, y por ahora no me decido a publicarlos.

En cuanto a Experiencias Dulces… han sido unas pocas menos, pero de buena calidad, así que ahora que tengo de nuevo mi ordenador delante voy a ir compartiéndolas con vosotr@s.

Esta Galette la hice para una celebración familiar, y como siempre intentando que nadie quede sin postre. Es Sin Gluten y Sin Lactosa.

Estaba riquísima y es taaaaan sencilla de hacer que da hasta risa poner la receta.

Siempre podéis hacer el hojaldre de forma manual, hay tutoriales en Internet, aquí por ejemplo.

O podéis, como yo, aprovechar la estupenda masa de Hojaldre de la marca ADPAN, con lo que reduciréis enormemente el trabajo y el tiempo de preparación de esta receta.

Bueno, vamos al tema:

INGREDIENTES

1 paquete de masa de hojaldre Sin Gluten y Sin Lactosa ADPAN

3 Nectarinas maduritas

2 cucharadas soperas azúcar moreno

1 cucharada sopera mantequilla

1 clara de huevo

Almendras fileteadas

PROCEDIMIENTO

Extendemos la lámina de hojaldre sobre el papel de hornear que viene en el paquete.

Pinchamos con un tenedor y echamos una de las cucharadas de azúcar por toda la base

Lavamos bien las nectarinas y las cortamos en gajos finitos

Vamos poniendo las nectarinas en la base de hojaldre dejando una distancia la borde de unos 3 cm

Una vez colocadas todas las nectarinas, doblamos los bordes sobre ellas, pegando los pliegues con un poco de agua

Pincelamos el borde con clara de huevo y ponemos almendras fileteadas

Echamos por encima de las nectarinas la otra cucharada de azúcar moreno y ponemos trocitos pequeños de mantequilla por encima (no hace falta demasiada)

Metemos al horno precalentado a 170º hasta que veamos que el hojaldre comienza a dorarse.

Y a disfrutarlo que está estupendo!!!!!!!

Espero que os guste!!!

Un Beso a Tod@s